В Оренбурге на площадке центра «Мой бизнес» прошла встреча рестораторов региона и производителей местных пищевых продуктов. Мероприятие организовано Россельхозбанком при участии Оренбургского отделения «Деловой России». Основной задачей встречи стало развитие кооперации между предприятиями общественного питания и локальными поставщиками для укрепления гастроиндустрии региона.
Владельцы заведений общественного питания и шеф-повара провели дегустацию продукции оренбургских производителей – как ремесленных хозяйств, так и крупных предприятий. Участникам были представлены сыры, мясные деликатесы, микрозелень, макаронные изделия и соусы, хлебобулочная продукция, паштеты, молочные продукты, масла прямого отжима и фермерская продукция. Участники отметили практическое значение события для малого и среднего бизнеса Оренбургской области – формирует устойчивые каналы сбыта для производителей и расширяет возможности ресторанного сектора по использованию качественного местного сырья.
В рамках открытого диалога представители ресторанного бизнеса и производственного сектора обсудили актуальные вопросы отрасли с руководителями профильных направлений министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, а также министерства экономического развития региона. В центре внимания — требования к качеству продукции, особенности взаимодействия с предприятиями общественного питания, перспективы сбыта и меры государственной поддержки.
Заместитель директора Оренбургского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Ольга Пересыпайло представила меры финансовой поддержки гастросектора и специализированный тарифный план «Меню возможностей», предусматривающий сниженные ставки эквайринга и расчетно-кассового обслуживания для предприятий общественного питания.
Председатель Оренбургского регионального отделения «Деловой России» Алексей Маринин отметил, что подобные встречи способствуют формированию устойчивых партнерских связей внутри региона и позволяют выработать совместные решения по развитию гастросферы Оренбуржья. По его словам, участники обсудили как практические вопросы взаимодействия, так и системные вызовы отрасли.
В ходе мероприятия также были представлены общественные проекты в сфере гастроиндустрии, включая региональный фестиваль «Вкусы Оренбуржья», направленный на продвижение местных производителей.
Проведение подобных площадок формирует экосистемный подход к развитию гастросектора, усиливает локальную экономику и способствует повышению конкурентоспособности регионального бизнеса.
